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五谷雜糧很好!但是你搭配對(duì)了嗎?

  發(fā)表時(shí)間:2019年01月08日  點(diǎn)擊數(shù):815 次

  從古至今我們的飲食中就離不開都五谷雜糧里邊,現(xiàn)在人們的主食主要以精米,白面一統(tǒng)天下的局面,但是過(guò)多食用很容三高群體,為什么現(xiàn)在三高人群日益增加,年輕化的原因,因?yàn)橹袊?guó)人體質(zhì)比較適合中五谷雜糧,這也是為什么養(yǎng)生界中提倡谷雜糧也一直占主導(dǎo)位置。

  所以如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者,就應(yīng)該懂得如何搭配食物,均衡營(yíng)養(yǎng)。那么五谷雜糧種類比較多,不同年齡,不同群體該如何選擇搭配適合自己的膳食?

  白米飯+糙米比較適合老年人。白米可以為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量,糙米當(dāng)中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。里面的善膳食纖維要比白米高得多,有助腸胃的蠕動(dòng),可以緩解胃痛,便秘等消化系統(tǒng)的疾病,而且糙米能夠降低膽固醇和甘油三酯,可以有效的預(yù)防心腦血管疾病和癌癥,所以說(shuō),老年人在食用白米飯的時(shí)候可以加一點(diǎn)兒糙米。

  在這里小編要囑咐一句再糙米比較費(fèi)時(shí),所以說(shuō)建議煮前先用冷水。浸泡一夜。增加口感,節(jié)省時(shí)間。

  五谷雜糧中小米比較適合兒童。因?yàn)樾∶字泻衅渌旨Z,沒(méi)有的胡蘿卜素和b族維生素,易于吸收,有利于消化功能,因?yàn)樾∶字械臓I(yíng)養(yǎng)非常容易被人體吸收,所以說(shuō)也被稱為“保健米”特別適合消化功能比較弱的兒童使用。

  我們最常見的就是小米粥,搭配。它可以搭配一些其他食材就比如南瓜,山藥,紅薯,百合等做成做成不同口味的粥。它的保健功能非常

  黑米,黑豆比較適合中青年男性。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于稻米。他有知音補(bǔ)腎,益氣強(qiáng)身,補(bǔ)肝明目的功效,常吃可以保護(hù)心血管。

  薏米和糯米比較適合中青年女性。薏米里面含有維生素E、b族維生素,有淡斑美白。養(yǎng)顏功效。薏米是五谷中含膳食纖維最多低脂低熱,所以有助于控制體重,它還健脾益胃,補(bǔ)肺清熱。養(yǎng)顏助容。輕身延年。糯米對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳。腹脹腹瀉都有一定的功效。糯米除了做主食外,還可以做糯米酒,他有舒筋活血,美容美顏的功效,緩解粘性特別大,難以消化,

  蕎麥比較適合做面條,但是蕎麥面性涼,容易傷到胃,所以我們?cè)谧龅臅r(shí)候一定要泡得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。直到泡軟,口感更好,這樣也有利于消化。我們可以搭配一些肉末和黃瓜一起涼拌讓味道更鮮美!

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