隨著生活水平的提高，越來越多的人開始追求健康養(yǎng)生的飲食習(xí)慣。雜糧因為富含膳食纖維、維生素還有礦物質(zhì)元素和蛋白質(zhì)等，健康又養(yǎng)生，所以深受大家的喜歡。但是市場上有很多美食，明明不是雜糧，卻打著雜糧的“幌子”，比如說下面這3種食物，要多注意，你可別再買錯了。

　　1、雜糧面包

　　雜糧面包是生活中比較常見的一種，看起來很像雜糧做的面包。但是要注意看配料表，很多面包說是雜糧做的，其實還是小麥粉加工的，通過調(diào)配顏色和味道，讓看起來很像雜糧。這種情況有很多，如果看到配料表里面是小麥粉，或者全麥面包，就要注意，你可別再買錯了!

　　2、雜糧饅頭

　　這個和上面的雜糧面包一樣，有的雜糧饅頭都是“掛羊頭賣狗肉”，借著雜糧的口號，賣的是小麥精粉做的饅頭。和普通饅頭最大的區(qū)別，就是“調(diào)配”了顏色，大家要注意啊，這樣的就不是雜糧。另外用精細(xì)的玉米粉做的饅頭，也不屬于雜糧的范疇，這是屬于“偽雜糧”，類似的還有下面這種。

　　3、“偽雜糧”

　　比如一些雜糧餅干和雜糧粥、雜糧飲料。看似用的都是五谷雜糧，但是都是經(jīng)過深加工，去皮去胚，做得很精細(xì)，差不多和小米精粉一樣了。這種加工方式，已經(jīng)流失了雜糧本身的特色和營養(yǎng)，所以都是“偽雜糧”，可以說是自欺欺人的做法。

　　另外雜糧雖好，但是很多雜糧都比較難以消化，而且還會導(dǎo)致胃酸，所以腸胃不好、消化不良的人要少吃，或者暫時不吃。還有就是要注意合理搭配，不能全部只吃雜糧，而放棄“細(xì)糧”，每天大概吃20-40克雜糧就足夠了。

　　以上3種就是市場上比較常見的“假雜糧”，如果喜歡吃雜糧的話，下次買的時候要注意，你可別再買錯了。正常的雜糧口感都是比較“粗糙”的。如果深加工的話，口感雖然好了，但是營養(yǎng)就流失了，所以口感很細(xì)膩的雜糧食物，要多注意了。